Rosie's Salt

Bo-Kaap Mischung
Gewürzt mit den Vorzügen des Kaps kommt diese Mischung besonders bei Huhn (Poulet), Lamm, Schwein, Kartoffeln, Kürbis, süssen Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten zur Geltung. Vor dem Kochen bestreuen und dann nochmals ein wenig bei Tisch würzen. Exzellent mit gebratenem oder gegrilltem Wild und Fisch. Selbst im schweizerischen Apfelmus ist Rosie's Salt ein Gedicht!

Original überliefert von einem Reisenden durch Afrika:

„Nahe dem Ende der Chiapinni Strasse am Bo-Kaap verspeisten wir gebratenes Huhn (Poulet) und Chips angereichert mit Rosie’s Salz. Ein wenig Malaysia, ein Hauch von Marokko, eine Prise Zanzibar – die Zutaten klingen wie das Kaapse Goema liedjia (ein alter Kap-Slaven-Song). Er erzählt exotische Fabeln mit Aben-teuern aus fernen Ländern – verführerisch, packend
und auch ein bisschen gefährlich.“

ZUTATEN:
- natürliches Khoisan Meersalz
- brauner Zucker
- Zimt
- schwarzer Pfeffer
- Koriander
- Ingwer
- Kümmel
- weißer Pfeffer
- Minze
- Rosenblätter
- Chilli
- Kurkuma Öl

 

8.50 CHF

 

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